東華三院一貫的辦學精神乃為社會提供完善及多元化的教育服務,作育英才,使兒童及青少年成長後能盡展所長,回饋社會。為本港兒童及青少年進行「全人教育」,提供一個優良的學習環境,使能發揮潛能,日後成為具備知識技能、有獨立思考能力、勇於承擔責任和關注社會事務的良好公民。培育兒童及青少年有正確的價值觀和積極的人生觀,並以校訓「勤儉忠信」為進德修業的依歸,勉勵他們拓展豐盛而有意義的人生。
東華三院的校訓,既能體現東華教育的崇高理念,亦蘊含了中國傳統的儒家教育理想。根據一九四九年學生手冊的定義,校訓釋義為:
勤的涵義:就是教我們要夙夜匪懈;能奮鬥,知進取。
儉的涵義:就是教我們要淡泊明志;尚節約,不妄取。
忠的涵義:就是教我們要奉公守法;負責任,肯犧牲。
信的涵義:就是教我們要誠實不欺;重言諾,務實踐。